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O que é o Açúcar Mascavo? O Açúcar Mascavo é um alimento obtido diretamente da concentração do caldo de cana recém-extraído. Este processo elimina o uso de aditivos químicos para o processo de branqueamento e clarificação. Qual a diferença do Açúcar Mascavo para o Açúcar de Mesa? O açúcar de mesa passa por um longo processo de refinamento, perdendo inúmeras propriedades e é também carregado de calorias. Já o Açúcar mascavo, por não passar pelo mesmo processo, mantém as vitaminas e sais minerais da cana-de-açúcar, além de conter menos calorias que o açúcar refinado. Além disso, o açúcar mascavo possui um sabor bastante marcante, dando um gostinho bem especial no seu alimento. Quais as propriedades do Açúcar Mascavo? O Açúcar Mascavo é rico nos seguintes minerais: Magnésio, Fósforo, Potássio. Como consumir o Açúcar Mascavo? Pode ser consumido com o famoso cafezinho, sucos, vitaminas, preparação de bolos e tortas. Após o recebimento, armazene em embalagem de vidro com tampa em local fresco e seco. Alérgicos: pode conter traços de oleaginosas, amendoim, soja ou albumina conforme RDC 26/2015.