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O amendoim é uma leguminosa rica em gorduras boas, como o ômega-3, que ajudam a diminuir a inflamação no corpo e proteger o coração, trazendo vários benefícios para a sua saúde. Seus principais benefícios são: Prevenir doenças cardíacas. O amendoim contém resveratrol, uma substância que a ajuda a prevenir doenças cardíacas, esse fitonutriente antioxidante ajuda a reparar lesões no músculo do coração. Ajuda a diminuir o colesterol. O amendoim contém gordura monoinsaturada, conhecida como gordura boa, que ajuda no aumento do colesterol bom. O colesterol bom promove a eliminação do colesterol ruim que está nos tecidos, prevenindo assim, o entupimento das artérias. Combate a anemia. O amendoim pode ajudar bastante no combate da anemia, porque contém ácido fólico, que é uma vitamina que estimula a formação de células sanguíneas, como os glóbulos vermelhos, além de ser fonte de ferro, outro nutriente importante para prevenir e tratar a anemia. Prevenir o aparecimento da diabetes tipo 2. Por conter gordura monoinsaturada, o amendoim ajuda a manter o nível de açúcar no sangue estável, prevenindo assim o aumento dos níveis de açúcar no sangue, que a longo prazo, pode ser o responsável pelo aparecimento do diabetes tipo 2. Ajudar na perda de peso. Apesar de ser um alimento com teor calórico alto, pelos altos níveis de gordura boa, o amendoim é um bom aliado para ajudar no controle do peso, porque é um alimento rico em fibras, que ajudam a aumentar a sensação de saciedade e diminuir a fome. Evita o envelhecimento precoce. O amendoim é rico em vitamina E, que funciona como antioxidante, dessa forma, ajuda na prevenção e retardo do envelhecimento, além de ser rico em ômega-3, que é uma gordura boa com forte ação antiinflamatória, que também previne o envelhecimento precoce. Sugestão de consumo: O amendoim é um alimento super versátil, pode ser usado cru, para o preparo da pasta de amendoim por exemplo, pode ser usado em receitas, no sorvete, além de ser um dos aperitivos mais populares, sendo consumido nas versões torrada com sal, japonês, crocante com pimenta, salsa e cebola, mostarda e mel, bacon, além de ser muito usado em doces, como a paçoca e pé de moleque; sempre vai ter um espaço no seu dia para apreciar o amendoim.