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A aveia é uma fonte importante de proteínas e fibras na alimentação humana, além de ser um alimento energético com altos teores de minerais e vitaminas. Além disso, o floco de aveia é reconhecido como alimento funcional, o que causou um grande aumento no consumo. indicada para: - redução de mau colesterol; - regulação dos níveis de glicose e insulina no sangue; - moderação dos efeitos da hipertensão; - redução do índice de incidência do câncer de colo; - aumento da sensação de saciedade. - retardamento do envelhecimento celular. Sugestão de consumo: A aveia é consumida na forma de mingaus, pães, bolos, biscoitos/bolachas, massas, pizzas e pastéis, em vitaminas ou batidas de leite ou sucos de frutas, na mistura com bebidas lácteas, nas sopas, na mistura com iogurte natural, na forma de granolas (com sabores a gosto), cereais em barras, dentre outras formas, tanto em alimentos doces quanto salgados.