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Castanha de caju Muito presente na dieta brasileira, a castanha-de-caju, além de deliciosa, é uma ótima aliada da boa saúde. Ela é rica, entre outras substâncias, em gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, que diminuem o colesterol ruim (ldl) e aumentam o bom (hdl), além de fortalecer ossos, músculos e o sistema imunológico. Aproveite e tenha mais qualidade de vida. Benefícios da castanha de caju: Ajuda a melhorar a forma física, não tem colesterol, o caju ajuda a manter os dentes e gengivas saudáveis, é um alimento energético, também possui gordura monoinsaturada saudável, que promove melhorias na saúde cardiovascular, porque as gorduras monoinsaturadas reduzem os níveis de triglicérides elevados que estão associados com risco aumentado de doença cardíaca. Também é rico em antioxidantes que ajudam na eliminação de radicais livres. O caju é uma boa fonte de magnésio; este mineral funciona com o cálcio para manter os músculos e ossos saudáveis no corpo. Ele também ajuda a promover padrões de sono normal em mulheres na menopausa. Castanha de caju tem uma alta densidade de energia e alta quantidade de fibras, ambos têm sido atribuídas a um efeito benéfico no controle do peso, mas somente quando consumidos com moderação, também possui alto teor de cobre que é vital na produção de energia, maior flexibilidade nos vasos sanguíneos, ossos e articulações. *** Xerém de castanha de caju excelente alternativa pra implementar e deixar suas receitas ainda mais gostosas. Vai muito bem em recheios em tortas, bolos, sorvetes, sundaes, etc... Aproveite o xerém em grãos bastante nutritivos rico em magnésio e cobre.