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O Psyllium é um composto de fibras retiradas da casca de uma semente da planta de origem asiática chamada Plantago ovata. Há séculos ele é consumido na Ásia e começou a chamar a atenção de outros países, devido às suas propriedades. O psyllium é uma fibra solúvel natural retiradas da casca de uma semente da planta de origem asiática chamada Plantago ovata que pertence ao grupo das gomas e mucilagens. Sua fibra é higroscópica, ou seja, absorve água quando misturada a líquidos. Como consumir: O indicado é consumir uma colher de sopa todos os dias. Pode ser consumido apenas misturado em água e sucos ou ainda adicionado a receitas diversas. Para receitas o Psyllium é ótimo para promover maciez e elasticidade nos preparos de pães e bolos sem farinha de trigo (sem glúten), pois quando substituímos a farinha, as receitas tendem a ficar ressecadas.