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O que é a Manteiga Ghee? É uma manteiga clarificada, livre das toxinas do leite. É produzida ao aquecer manteiga fresca e de boa qualidade até que ela se torne um líquido dourado, translúcido e com perfume característico. Durante o processo, a lactose coagulada e outros sólidos do leite são removidos (podendo, então, ser consumida por pessoas que tenham intolerância à lactose). Após a filtragem das impurezas, transforma-se em um óleo puríssimo que suporta temperaturas superiores às da manteiga comum e de outros óleos, sem criar toxinas. Além de mais saudável, ela realça o sabor e o aroma dos alimentos e também aumenta a absorção dos nutrientes. Ingredientes: Manteiga (creme de leite e bactéria lática). Restrições: contém derivados do leite.