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A Amarula é um licor de origem africana, preparado com creme de leite e suco do fruto da arvore maruleira (Sclerocarrya birrea). Particularmente a árvore também é chamada de elephant tree (árvore do elefante) ou marriage tree (árvore do casamento). A árvore cresce na savana africana (região da África subequatorial) e não é cultivada pelo homem. A Amarula começou a ser comercializada em forma de licor em setembro de1989 pela indústria sul-africana Southern Liqueur Company of South Africa. A bebida possui um sabor suave semelhante ao caramelo. Pela associação da árvore da marula com elefantes, o fabricante fez do elefante o símbolo da marca comercial e suporta um programa de conservação destes animais.