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A composição química do mel é extremamente rica, já que se trata de um alimento com uma vasta quantidade de substâncias muito importantes para a saúde do ser humano. Benefícios O mel possui propriedades nutritivas e terapêuticas que trazem vários benefícios à saúde. É rico em antioxidantes que protegem o corpo e o coração do envelhecimento, auxilia na diminuição da pressão sanguínea, dos triglicerídeos e do colesterol, contém propriedades contra bactérias, fungos e vírus, combate a dor de garganta e a tosse, pode aliviar crises de asma e pode ainda ser usado como adoçante natural. No entanto, mesmo com todos esses benefícios o mel deve ser consumido com moderação, já que ainda é rico em calorias e açúcar. Principal Indicação Utilizado para tratamento de sintomas gripais, dor de garganta, sinusite, ajudar a tratar problemas respiratórios, além de melhorar o sistema imunológico. Contraindicação Mesmo que o mel possua muitos benefícios, existem algumas restrições e é contraindicado para algumas pessoas em algumas situações como: - Crianças menores de 1 ano de idade: até o primeiro ano de idade, como o sistema digestivo da criança pode não estar completamente desenvolvido existe alto risco de intoxicações graves de botulismo por uma bactéria encontrada comumente no mel. Saiba mais sobre o botulismo no bebê. - Diabéticos: mesmo que o mel possua muitos benefícios em relação ao açúcar branco, pessoas com diabetes devem evitá-lo por conter açúcares simples que aumentam a glicemia do sangue; - Alérgicos: para evitar os sintomas como vermelhidão na pele, coceira no corpo e na garganta, lábios inchados e olhos lacrimejando de quem é alérgico ao mel, o ideal é evitar o consumo, tanto do mel como de produtos que o contenham; - Intolerância à frutose: como a frutose está presente na composição do mel, pessoas intolerantes não podem consumi-lo, bem como devem excluir outros produtos com frutose da alimentação. A Caatinga é o único bioma exclusivamente brasileiro. Ele ocupa cerca de 11% do território nacional e 70% da região Nordeste. Ela é o nosso bioma estrela porque, além de ser único, vemos nele a oportunidade de desenvolver produtos orgânicos. E é daqui que sai nossa linha de produtos do mel Caatinga. Produzido neste exclusivo e rico bioma, ele pode ser usado para fortalecer o sistema imunológico e melhorar a capacidade digestiva, além de ser uma fonte natural de energia. Na gastronomia, sua utilização é abundante para adoçar os alimentos naturalmente.