Vender Peso Pino Para Panela de Pressão (Universal) 1 Unidade. OBS: Leia a Descrição. melhor preço

Descrição Peso Pino Válvula Contrapeso e suas funções. A tradicional panela de pressão criada pelo físico Frances chamado Denis Papin, como o nome já diz seu funcionamento se dá por um aumento da pressão interna da vasilha, maior que a pressão atmosférica, que consequentemente faz com que o ponto de ebulição do liquido aumente e consiste na fervura da água acima de seu ponto de ebulição, que é 100ºc, Assim ela cozinha os alimentos de forma mais rápida e uniforme. Esse fator ocorre porque no momento do fechamento ja ficará uma quantidade de ar dentro da panela que por sua vez é vedada por borrachas, ao aquecermos os vapores aumentam e o escape fica impedido. Desse modo a pressão do ar aprisionado se soma com vapores, fazendo que a pressão interna seja ainda maior. Essa pressão tende a demorar mais para entrar em ebulição e cozinhar mais rapidamente os alimentos. A pressão atmosférica é de 1 atm ou 760 mm de mercúrio ao nível do mar, mas dentro da panela de pressão ela pode variar de 1,44 atm a 2 atm. Além disso, outro fato notável é que enquanto o ponto de ebulição da água é de 100°C ao nível do mar, a temperatura interna da panela de pressão pode chegar a cerca de 120°C. Porém, a pressão dentro da panela aumenta só até um limite. Qualquer pressão em excesso empurra o pino no centro da tampa, chamado de válvula de contrapeso, liberando o vapor. Se houve algum impedimento nesta válvula, outra saída é a válvula adicional, que normalmente é da cor vermelha. Por isso, atenção: sempre mantenha a válvula de contrapeso limpa para evitar risco de explosão, o que gera ferimentos graves e até fatais. Se a chama do fogo for abaixada ao iniciar a pressão, de forma que a fervura se mantenha, o tempo de cozimento não é alterado, isso porque a temperatura não varia. Nunca se deve encher totalmente a panela, pois o vapor presente em seu interior precisa de espaço. Procure não esfriar a panela sob a torneira, pois o choque térmico pode danificar o objeto. Descrição: - Peso de panela de pressão; - Disponível na cor preto ou vermelho (enviado conforme disponibilidade de estoque). Medidas: - Altura: 3,5cm; - Diâmetro inferior: 2,7cm; - Diâmetro do furo inferior: 9mm.