Vender Queijo Canastra Legítimo São Roque de Minas melhor preço

Contém 1 Peça a partir de 14 dias cura da Fazenda Calcanhar do Lobo. Peça pesando em Media 900 gr a 1,1 kg de puro queijo. Características do queijo Canastra Tradicional: Terroir : Microrregião Serra da Canastra Localização: Região da Buraca São Roque de Minas Produtor: Danilo e Géssica Tipo de Leite: leite cru de vaca Casca: Variação de casca branca. Textura: massa firme, macio e cremoso. Peso: entre 900 gr a 1,1 kg O Queijo Canastra de Minas é patrimônio imaterial reconhecido pelo Iphan. (Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional) como patrimônio cultural imaterial do País desde 2008. É um tipo de queijo brasileiro, de origem e produção de Minas Gerais, na região da Serra da Canastra, composta por 7 municípios sendo eles Bambuí, Delfinópolis, Medeiros, Piumhi, São Roque de Minas, Vargem Bonita e Tapiraí. Nosso queijo Canastra é legítimo, sendo o mesmo produzido em São Roque de Minas, usando boas práticas de produção, cadastrado na Aprocan (Associação dos produtores de Queijo Canastra). O queijo leva com ele a etiqueta de caseína, selo esse que identifica a qualidade do queijo, legitimando sua procedência. Como consumir O queijo Canastra deve ser consumido curado ou meio curado, com pelo menos uma semana de maturação. Com o passar dos dias, ele adquire uma bela cor dourada e vai enrijecendo de fora para dentro. Importante salientar que queijo não estraga. Excelente para harmonizar com uma cerveja gelada, cachaça, cafezinho ou até o vinho tinto. Como conservar O consumidor que levar o queijo para casa deve mantê-lo sempre em local fresco e ventilado. Para que a maturação seja perfeita, o queijo deve descansar sobre uma tábua de madeira, sem o plástico filme e ser virado uma vez por dia, protegido por um pano ou em uma queijeira com tela para proteger o queijo de insetos. Na geladeira deve ser mantido com o plástico filme para evitar o ressecamento. Para melhor experiência com o queijo, se o mesmo estiver na geladeira, antes de consumir, retire o papel filme ou papel manteiga, espere uns 15 minutos afim de retomar o aroma e textura.