Vender Queijo Canastra Quinta de Sant'Ana (Mofado) - 1/4 melhor preço

DESCRIÇÃO Região: Delfinópolis - Serra da Canastra - MG Produtor: Quinta de Sant'Ana Peso: 250g (aproximadamente) Maturação: Curado Tipo: Mofado Formato: 1/4 de peça Descrição: Os queijos são produzidos a partir do leite cru de gado Jersey criados na própria fazenda. Apresenta uma casca amarelada, firme por fora, mas por dentro mantém uma massa clara e macia Casca não lavada. Textura: Interior de cor branca com textura macia e muita cremosa, principalmente no inverno. No verão a textura fica firme com furinhos em seu interior. No verão o queijo está sujeito à redução do mofo e estufamento e bolhas devido aos gases produzidos pelas bactérias em temperaturas elevadas.