Descrição do Produto
Maçã liofilizada em pedaços que serve até 1 porção. Já vem pronto para consumo e não necessita de refrigeração.
Processo de liofilização: Na liofilização, o produto é congelado abaixo de -30C, e submetido a uma pressão muito baixa (alto vácuo), fazendo com que a água dos alimentos que foi transformada em gelo seja sublimada, ou seja, passará diretamente do estado sólido para o gasoso, resultando num produto final com estrutura porosa livre de umidade.
Os produtos liofilizados têm suas propriedades originais mantidas forma, cor, aroma e sabor e quando conservados adequadamente, mesmo à temperatura ambiente, resistem intactos por muitos anos.
Desta forma, obtêm-se produtos da mais alta qualidade, de reconstituição instantânea e que possuem longa vida de prateleira, apesar de a legislação brasileira permitir dois anos de validade.
Outro efeito importante é a diminuição de peso e volume, além da possibilidade de manusear alimentos que, naturalmente, são perecíveis, sem necessidade de refrigeração, facilitando operações logísticas de armazenamento, transporte e distribuição.
Informações gerais Maçã liofilizada em pedaços.
Sabor: Maçã em pedaços.
Rendimento: 1 porção.
Peso: 20g.
Peso com Embalagem: 30g.
Validade: conforme embalagem.