Vender Stout Beer Kit Coopers 23l melhor preço

Beerkit Cooper´s Stout 23L * Acompanha Levedura Cerveja de cor marrom escuro com uma espuma parecida com creme espresso persistente. Uma mistura de café, chocolate e grãos aromas. Sensação excepcional, característica do malte escuro. A combinação de taninos de malte e o amargor do lúpulo, resulta em um acabamento seco. Cor: 133 EBC Amargor: 42 IBU ABV: 4-5% Com esse kit é possível produzir 23 Litros desta deliciosa cerveja em sua casa ou apartamento. Requer o mínimo de equipamentos e conhecimento do processo de fabricação. Ideal para quem está iniciando na área de produção caseira, ou simplesmente não dispõe de tempo e espaço e deseja produzir uma cerveja com sabor profissional. Como fabricá-la: - Todos os equipamentos devem estar devidamente limpos e esterilizados, com álcool 70 ou esterilizadores específicos; - Coloque a lata em uma panela com água quente por 5-10min., para que o conteúdo amoleça; - Em seguida, ferva 1L de água mineral; - Abra a lata e despeje todo o conteúdo no balde fermentador já devidamente esterilizado; *Para aproveitar todo o extrato de malte que ainda possa estar grudado na lata, despeje na lata um pouco da água que pôs a ferver, agite e despeje no fermentador; - Adicione no fermentador, 1Kg de açúcar* ou Dextrose* e o restante da água que pôs a ferver; - Misture bem até dissolver todo o conteúdo; - Complete com água mineral em temperatura ambiente até o volume total no fermentador chegar a 23L e mexa bem *A temperatura final da mistura deve estar em torno de 20~27ºC, para que possa ser adicionado o fermento; Dica: Dependendo da temperatura de sua região, reserve um pouco de água mineral na geladeira, para completar a mistura e garantir que a temperatura chegue na desejada. - Dissolva o fermento em 150 ml de água mineral em temperatura ambiente (em torno de 25ºC), deixe descansar por 10 min, em seguida misture bem e jogue no balde fermentador; *A densidade inicial (antes da fermentação) deve estar em 1.038 a 1.044. - Feche bem seu fermentador, coloque o airlock e deixe fermentar em temperatura entre 18~24ºC (tente manter uma temperatura constante dentre desta faixa). *A fermentação começa dentro de 6-24h e estará completa dentro de 7-12 dias dependendo da temperatura. Obs: ideal que se inicie a fermentação a uma faixa de temperatura mais próxima aos 24º e após início da fermentação reduzir a temperatura para em torno de 21º. * É importante certificar-se de que a fermentação está realmente completa antes de seguir para o próximo passo, caso contrário há o risco de explosão das garrafas. * Quando não estiver saindo mais bolhas no airlock é um sinal de que a fermentação tenha terminado. Faça uma leitura com o densímetro e se estiver em torno de 1.010-1.008 e não se alterar após 2 dias consecutivos, a fermentação estará concluída. Após a fermentação * Nesta etapa adicionaremos novamente açúcar à cerveja, para gerar espuma e deixá-la gasosa. - Limpe e esterilize as garrafas, tampinhas e todos os equipamentos do processo; - Passe a cerveja do fermentador para um outro balde (limpo e esterilizado), deixe a cerveja escorrer pela parede do balde a fim de evitar a oxigenação do líquido (nesta etapa, oxigenar o líquido pode causar sabores indesejáveis na sua cerveja). * Não transfira a lama que ficou no fundo do fermentador para o balde, para que sua cerveja fique mais límpida. - Faça o priming, com base no volume de cerveja extraído, e utilize no máximo de 6g a 8g de açúcar por litro. (mais do que esta quantidade pode explodir as garrafas durante o processo de carbonatação) Exemplo de priming: Volume extraído: 20L Quantidade de açúcar definida: 6 Gramas por litro Priming: * 120 Gr. de açúcar * 360 Ml. De água mineral (3x a quantidade de açúcar, em Ml.) * Leve ao fogo e deixe ferver por 5 a 10min. - Deixe o priming esfriar até a temperatura ambiente e adicione à cerveja, mexendo com cuidado para não oxigenar. - Encha as garrafas, deixando um espaço de 2-3cm vazio, sele com as tampinhas e guarde ao abrigo da luz em temperatura em torno de20ºC por 7 a 10 dias, para que crie gás. - Após isto, mova as garrafas para a geladeira, para que a cerveja clarifique. Espere pelo menos duas semanas. Você terá uma cerveja mais límpida se aguardar mais tempo (de 3 a 6 semanas). - Pronto, agora é só servir!