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Comentário do Sommelier
Assinado pelo renomado enólogo Michel Rolland, este tinto pontuado traz uma expressão elegante da uva Malbec. Suas uvas são provenientes de vinhas plantadas a 1100 metros de altitude, no sopé Cordillera dos Andes, no Valle de Uco, em Mendoza.
Michel Rolland é o tipo de homem que não precisa de apresentação, é um dos consultores de vinhos mais famosos na indústria vitivinícola e produz vinho para várias das mais prestigiadas vinícolas do mundo inteiro. Embora tenha elaborado vinho na maioria dos países, ele só escolhe alguns lugares para fazer o seu próprio rótulo, e Mendoza é um deles.Depois de percorrer todas as regiões do país, Michel Rolland viu o grande potencial de Mendoza e iniciou um projeto chamado Clos de los Siete em um grande vinhedo no Valle de Uco. Convidou alguns amigos franceses especializados em vinificação e começaram a produzir seus próprios vinhos.Sua vinícola é uma prática construção em forma de cubo, com moderna tecnologia. É o tipo de vinícola que a maioria dos enólogos sonha ter, por seu excelente design e funcionalidade na vinificação. Além de fazer o seu vinho, a cada ano elabora também um blend, usando os vinhos dos outros produtores franceses do projeto.A Val de Flores, localizada no sopé da Cordilheira dos Andes, em Vista Flores, ao sul de Mendoza,foi concebida quando Rolland começou a passear de carro por um lote de “vinhas velhas” a caminho de Clos de Los Siete em Vista Flores (Vale de Uco). Mais tarde ele comprou o vinhedo de 13 ha, com videiras Malbec de 50 anos junto com o sócio Philippe Schell. É mais um dos sonhos argentinos do Michel Rolland. Michel Rolland não é apenas o famoso “Flying winemaker”, mas também gerencia 3 vinícolas argentinas que produzem 5 vinhos, do branco ao tinto, de Mendoza até Cafayate: Val de Flores, Mariflor Pinot Noir, Sauvignon Blanc e Mariflor Malbec em Mendoza, e (em associação com a família Etchart) Yacochuya e San Pedro de Yacochuya em Cafayate.
Mariflor Malbec 2016 – elaborado com 100% Malbec, com amadurecimento de 14 meses em barricas de carvalho francês. Teor Alcoólico de 15%. A coloração é de um violeta quase negro, com bordas violáceas mais claras e discreto halo aquoso. Tem enorme concentração, percebida facilmente nas manchas que deixa na taça. Os aromas mostram ameixa pretas seca, goiaba ,compota de frutas, tabaco, couro, discreto chocolate amargo, algo de mineral e toque balsâmico. O corpo mostra-se denso, com taninos redondos, fruta na medida, boa acidez e leve balsâmico. Uma longa persistência, com a potência do frutado e compotas se mostrando. Avaliação: 93/100 Pontos. Oferecido pelo Marco Antonio, no Clube dos Amigos do Vinho de São José do Rio Preto.