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Data de Validade

AROMA PANETONE 960ML ICEBERG

Linha Prata Iceberg: Os aromas Iceberg são muito concentrados e possuem sabores bastante similares aos naturais correspondentes, resultando um alto rendimento e produtos finais com excelente sabor.

Ideal para substituir ou relevar sabores idênticos aos naturais em bolos, doces, tortas, cremes, salgados, embutidos e nas mais variadas formas na culinária e panificação.

Sua função é aromatizar de forma sintética o que nem sempre pode ser aromatizado de forma natural, ou ainda intensificar um aroma já iniciado com a fruta ou elemento natural.
Viabiliza o custo de produção ou simplesmente facilita a elaboração de um produto, muitas vezes prolongando a sua vida útil.

Indicado para:
Uso alimentício e em bebidas em geral.

Ingredientes: Água, álcool etílico e compostos aromáticos. Solúvel em água e álcool. 
Dosagem orientativa: A quantia da aroma utilizado pode ser de 1 parte por 1.000, ou seja, 1g ou 1ml de aroma para 1.000g ou 1.000ml de massa ou líquido.

Todavia, esta quantia pode ser estipulada para mais ou para menos (em até 20%) em cada utilização, pois este balanceamento vai depender da conotação que sempretende do aroma.

Possui alto poder de fixação, não perdendo sua intensidade de sabor nem mesmo quando exposta a temperaturas elevadas.