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Olá, estamos oferecendo um combo na intenção do consumidor provar os dois produtos, tanto a farinha de Jatobá como as cascas do fruto Jatobá trituradas para fazer chás.

Agora vamos conhecer um pouco dos benefícios destes super alimentos!

A farinha de jatobá é muito utilizada como energético natural, pois conta com vitaminas A, B e C, minerais como ferro, potássio, fósforo, cálcio, magnésio, manganês. A farinha de jatobá está sendo muito utilizada no preparo de bolos, pães e mingaus pois enriquece a receita com minerais e fibras insolúveis, além de ajudar a reduzir o índice glicémico. Como a farinha é levemente adocicada é necessária pouca adição de açúcar e nestas receitas costuma-se substituir de 20 a 40% da farinha de trigo por farinha de jatobá, o que significa mais saúde! O consumo da farinha de trigo pode desencadear um processo conhecido como glicação, fenômeno em que os níveis de açúcar na corrente sanguínea alterem muito dificultando a conversão de proteínas em energia. Esta flutuação de glicose promove processos inflamatórios relacionados a doenças cardiovasculares e a problemas como artrite. Pode também causar aumento das taxas de colesterol ruim no sangue, o LDL, devido a rápida elevação de açúcar no sangue e uma maior estocagem de gordura no organismo. Portanto, consumir alimentos que contêm farinha branca em grandes quantidades pode aumentar o nível de triglicerídeos (gordura) no sangue. Em contrapartida a farinha de jatobá é rica em fibras insolúveis ajudando na saciedade do nosso corpo, pois trata-se de um carboidrato de cadeia longa (carboidrato complexo) que vai liberando energia aos poucos ao longo do tempo, diferente da farinha de trigo que promove picos de energia e quando a energia abaixa as pessoas tendem a buscar doces continuamente, isto é um ciclo vicioso. Portanto a farinha de jatobá é indicada para quem tem diabetes.
Estas fibras auxiliam também na digestão pois formam o bolo fecal facilitando sua passagem pelo estômago e intestinos.

Sugestões de uso: comer a farinha de jatobá com frutas picadas e granola; com açaí, frutas, granola e mel; misturar em sucos, shakes, vitaminas.
Obs: quando não ultrapassa 60°C as vitaminas e enzimas de qualquer alimento se mantem.
No preparo de pães, bolos e mingaus não há apelo vitamínico e enzimático, pois quando estas receitas vão ao forno estas vitaminas são degradadas e as enzimas são inativadas pela temperatura.

Agora as cascas do fruto de Jatobá triturada possuem um apelo mais medicinal, pois conta com mesmo minerais que a farinha de jatobá com a inclusão de cobre e zinco, porém não é fonte de fibras sendo bem menos calórico. Em contra partida, possui polifenóis como flavonoides e carotenoides que promovem ações: antioxidante, anti-inflamatória, antifúngica, bactericida, além de ser adstringente, expectorante e tônica, sendo uma medicina em potencial.
O chá das cascas é utilizado no tratamento de infecções intestinais e estomacais, inflamações no canal urinário, hemorragias, hepatite, prisão de vente. Auxilia muito também, no caso de problemas respiratórios como asma, bronquite e rinite.
Ou seja, com todas estas atividades metabólicas que o Jatobá oferece contribui e muito para o bom funcionamento do seu organismo e assim promove o aumento de sua imunidade.

Algumas das doenças que o chá de jatobá ajuda a combater: problemas gastrointestinais, como úlcera, gastrite, azia e refluxo; infecções e sangramento no reto, canal urinário; cálculo renal; blenorragia (DST); cistite; cólicas; vermes; feridas na boca e no estômago; prisão de ventre; coqueluche; disenteria; má digestão; problemas de próstata; hemorroida e etc.

Modo de preparo:
1 colher de sopa cheia para uma xícara de chá.
-Deixar a água ferver adicionar as cascas;
-Tempo de cocção: 1 minuto e meio;
-Desligar o fogo e descansar por 2 minutos ainda com cascas;
-Coar as cascas e está pronto para tomar!

Muito obrigado, bom proveito!