Brazil

Dark Wood



Como nosso sommelier avalia: É um hidromel mais complexo do que a média do mercado, maduro e consistente do início ao fim da garrafa. A madeira modifica a sensação de boca e deixa ele de uma cremosidade ímpar que só esse tipo de envelhecimento pode trazer. A garrafa é linda. Não tem como não recomendar para mesas de jantar, presentes e repartir com pessoas queridas.

Visual: Amarelo palha com reflexos levemente citrinos.

Nariz: Muita fruta tropical e frutas brancas maduras como pêssego e maracujá, um toque de manga e abacaxi, e um mel muito bem inserido. Maduro de aromas evoluídos. O carvalho aparece sutilmente.

Boca: Na boca é imensamente cremoso, untuoso. A delicadeza das frutas maduras se confirma no paladar, trazendo também a presença mais marcante dos taninos da madeira (muito macios e elegantes) e o álcool presente. É corpulento, mas fácil de tomar. Final de boca com presença de mel e secura agradável.

Sugestão de harmonização: Risotos (Ex: milanês, presunto parma, abobrinha e peito de peru), massas com molho branco (Ex: alfredo, 4 queijos, fiorentina), carnes brancas mais suculentas com ou sem molho.

500ml

13,4% abv



Yggdrasill Suave



Como nosso sommelier avalia: Os hidroméis da Yggdrasill são incrivelmente bem elaborados, e tem uma apresentação de encantar os olhos. Uma garrafa linda e um produto sensacional. Quem não quer? O Yggdrasill suave é delicadamente suave, longe de ser enjoativo. E excelente para tomar mais gelado, na beira da piscina, no jantar com os amigos ou para levar no seu encontros de combatentes vikings.

A YggDrasill é uma das pioneiras do hidromel brasileiro, produzindo a mais de 10 anos hidroméis de qualidade e sempre com personalidade. 

A linha tradicional da YggDrasill agrega, além de hidroméis de excelente qualidade, produzido com méis dos Campos Gerais paranaenses, uma apresentação de tirar o fôlego em uma garrafa exclusiva. 

O hidromel suave traz a sofisticação das notas delicadas de mel silvestre, floral intenso e frutas secas e castanhas. Corpo leve para médio e muito harmonioso no paladar. Excelente para harmonizações com pratos leves (de saladas a carnes brancas agridoce).

Garrafa de 750ml.

12,3% ABV.



Yggdrasill seco.

Como nosso sommelier avalia: Os hidroméis da Yggdrasill são incrivelmente bem elaborados, e tem uma apresentação de encantar os olhos. Uma garrafa linda e um produto sensacional. Quem não quer? O Yggdrasill seco é seco sem ser rascante, o aroma do mel é perfeito e na boca é equilibrado e fácil, E excelente para tomar mais gelado, para usar em pratos, tomar o dia todo ou para levar no seu encontros de combatentes vikings.

A YggDrasill é uma das pioneiras do hidromel brasileiro, produzindo a mais de 10 anos hidroméis de qualidade e sempre com personalidade. 

A linha tradicional da YggDrasill agrega, além de hidroméis de excelente qualidade, produzido com méis dos Campos Gerais paranaenses, uma apresentação de tirar o fôlego em uma garrafa exclusiva. 

O hidromel seco traz a sofisticação das notas delicadas de mel silvestre, flores e frutas brancas. Corpo leve para médio e muito harmonioso no paladar. Excelente para harmonizações com pratos leves (de saladas a carnes brancas agridoce).

Garrafa de 750ml.

13,4% ABV.



