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Linguiça Defumada Artesanal - 1 Kg
 
Você receberá nesta compra:
 
1 kg de nossa Linguiça Defumada Artesanal - em peças fracionadas (em torno de 500 gramas/cada), totalizando a pesagem informada e embaladas à vácuo.
 
Validade: Refrigerado 30 dias
Congelado 180 dias
 
A Linguiça Defumada é um tipo de linguiça condimentada com a Pimenta Calabresa.
 
Acredite, a Linguiça Defumada não é italiana como o nome possa sugerir ela foi criada no Brasil, sob influência da imigração italiana, os quais se inspiraram em uma linguiça encontrada da Calábria (Salsiccia di Calabria).
Muito apreciada nas Pizzas, mas nossa Linguiça Defumada pode "é deve" ser utilizada em todas as suas inspirações culinárias.
 
No Brasil, a Instrução Normativa N.º 4/2000 do Ministério da Agricultura definiu a linguiça calabresa como “produto obtido exclusivamente de carnes suína, curado, adicionado de ingredientes, devendo ter o sabor picante característico da pimenta calabresa submetidas ou não ao processo de estufagem ou similar para desidratação e ou cozimento, sendo o processo de defumação opcional”.
 
Utilizamos a técnica da defumação natural com lenha frutífera para agregar sabor que ira encantar seu paladar e seus convidados.
Nível de picância leve, pode ser apreciada ate pelos mais sensíveis a pimenta.
 
Nós do PRODUTOS DA CASA nos dedicamos ao processamento de alimentos de Charcutaria e Antepastos Artesanais.
Prezamos pela excelência na seleção da matéria prima somente de frigoríficos com SIF (Serviço de Inspeção Federal), escolha de insumos, temperos e especiarias com procedência de qualidade sem aditivos, féculas ou secantes.
 
Nossas receitas respeitam as origens tradicionais de seus respectivos países de origem, mantendo as tradições e preservando a cultura milenar da charcutaria e da culinária tradicional, seja brasileira ou internacional.
 
Ingredientes: Mix de Pernil e Copa Lombo Suíno, Pimenta Calabresa ,Sal Marinho sem Iodo, Alho em Pó Natural, Sementes de Erva Doce Trituradas, Noz Moscada, Água Mineral.
 
Conservante: Nitrito de Sódio (INS250), bactericida de exigência da legislação Brasileira, além de proporcionar validade ao produto, garante também ausência de bactérias nocivas à nossa saúde.