Brazil

Como nosso sommelier avalia: A Orun é uma empresa que tem excelentes produtos, com matéria prima que valoriza o que há de mais brasileiro como mel de angico e amburana. Então porque não levar um kit com 4 exemplares e maratonar os produtos deles? Tem para quem gosta de lúpulo, para quem gosta de bebida maturada em madeira, para quem gosta de cerveja e vinho e de quem gosta do hidromel tradicional também. Todos levemente adocicados. 



Hidromel Tradicional Aura Blanc - Örun Mead - Curitiba - PR

Medalha de Bronze na Mazer Cup International

A Aura Blanc é um hidromel tradicional.

Elaborado com mel, água e levedura.

O mel utilizado é orgânico e monofloral de Angico, de textura leve, coloração clara e aroma de frutas tropicais.

Angico é uma arvore nativa a América tropical e muito encontrada na Mata Atlântica.

INFORMAÇÕES DO PRODUTO
Aparência:

Cor amarelo-palha, cristalino, vivo.

Aroma:

Aroma floral, remete à flor de jasmim e à flor de pêssego.

Sabor:

Sabor dinâmico e elegante, com notas levemente adocicadas remetendo à baunilha.

Harmonização:

Peixer brancos e frutos do mar grelhados ou empanados, pratos com molho branco e queijos de mofo branco como Brie.

Cozinha asiática com base de frutos do mar, temperos com coentro fresco, cítricos e pimenta. Sobremesas bolos doces e frutas tropicais.

Teor alcoólico:

10,5%





ALE


Um hidromel diferente de tudo o que você já tomou! 

Leva mosto de cerveja Red Ale e vinho Cabernet Sauvignon na sua receita. Tem uma cor ambar médio, cristalino, um tom levemente acobreado. No aroma destaca-se o malte e o mel mostrando-se em um delicado segundo plano. Na boca é um hidromel macio, meio-seco, complexo e fácil de tomar. A acidez do vinho mostra-se com delicadeza, mas está no ponto para criar equilíbrio para a bebida. 

Fácil de harmonizar com pratos de sabores terrosos (pratos com funghi, temperados com alecrim, sálvia, embutitos em geral). 

Um hidromel para quebrar suas fronteiras de sabores e aromas. 

10%abv

660ml





Woodtopia


DESCRIÇÃO DO PRODUTO


Este hidromel foi concebido levando em consideração a presença marcante de Amburana,

uma árvore nativa brasileira comumente utilizada em cachaças e cervejas.

O hidromel (mead) tradicional à base de mel de florada silvestre passa pela madeira e sementes,

para extrair toda a complexidade de sabores e aromas.

INFORMAÇÕES DO PRODUTO


Aparência:

Dourado, reluzente.



Aroma:

Amadeirado característico distribuído em diversas camadas, remete à baunilha, cravo e especiarias. Aroma de mel marcante.



Sabor:

Doce com forte presença da amburana, retrogosto traz a lembrança de sobremesa com coco.



Harmonização:

Queijos parmesão e pecorino ou sobremesas como crème brûlée e pastel de Belém. 



Teor alcoólico:

12,9%



MANGALÁXICA

Mel, manga e lúpulo!

Hidromel (mead) à base de mel de florada silvestre, com manga e lúpulo Galaxy.

Complexo e tropical, apresenta o aroma e dulçor da manga equilibrado com o frutado do lúpulo.

INFORMAÇÕES DO PRODUTO


Aparência:

Amarelo intenso.



Aroma:

Aroma de manga em primeiro plano, seguido de frutas amarelas, pêssego, maracujá e nectarina. 



Sabor:

As camadas de sabor do produto se sobrepôem e são desvendadas a cada gole.

Manga e frutas tropicais são características marcantes.

Ao deixar o produto descansar na taça, outros aromas à espera do paladar mais aguçado,

tendendo para frutas amarelas e um sabor terroso e floral. 



Harmonização:

Pratos temperados com gengibre, poke, caranguejo, camarão na moranga, peixes brancos grelhados,

chutney, comida japonesa (incluindo sushi), sobremesas com frutas amarelas.



