Brazil

Data de Validade

Descrição
 
País de Origem Alemanha
 
Linhagem Descendente próximo de Hallertauer Mittelfrüh criado para resistir a doenças no Instituto de Pesquisa Hüll Hop na Alemanha
Madureza Meio da meia-estação
 
Rendimento Mín. 1750
Rendimento Máx. 2000
 
História de Origem A Tradition é uma variedade fabricada em Huell. Pode ser comparada à Hallertauer Mittelfrueh e se destaca devido aos bons rendimentos que se mantêm estáveis mesmo durante anos difíceis.
 
Percepção de Mercado Lançado recentemente, portanto, é cedo demais para um consenso geral. Criado para substituir Hersbruck em áreas de cultivo ale alemãs.Floral, frutado, herbáceo. Gramíneo, chá, lavanda, laranja.
 
Tipos de Cerveja Lagers Estilo Alemão, Trigo, Pilsners.
 
Possíveis Substituições 
East Kent Golding
Hallertau Mittelfrüh
Styrian Golding
 
Características Aromáticas: 
Óleos totais: 0,5 a 1ml/100g 
Myrceno: 17 a 32% 
Linalool: 0,7 a 1,2% 
Beta-Cariofileno: 10 a 15% 
Humuleno: 35 a 50% 
Farneseno: <1% 
 
Características de Amargor: 
Alfa-ácidos: 3 a 7% 
Beta-ácidos: 3 a 6% 
Cohumulona: 24 a 30% 
Colupulona: 41 a 49% 
Polifenóis: Polifenóis totais: 4 a 5% 
Xanthohumol: 0,40%
