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Cúrcuma Açafrão Da Terra Moído 100% Puro do Norte De Minas O Açafrão dá cor e sabor aos pratos e possui propriedades medicinais. Vários estudos associam, por exemplo, o consumo da especiaria com a prevenção do câncer. O açafrão é uma planta da família do gengibre, originária da Ásia. Sua utilização mais comum é na forma de tempero, especiaria. Pode ser chamado também de açafrão-da-terra, cúrcuma, açafrão da Índia e gengibre amarelo. Mas, além de dar sabor aos alimentos, o açafrão se destaca por oferecer inúmeros benefícios à saúde, especialmente devido à presença da curcumina, um flavonoide que é seu principal componente. Abaixo, você confere quais são os benefícios comprovados do açafrão. 6 benefícios do açafrão: Atualmente o açafrão é visto como uma das especiarias mais completas que existe. Vários estudos têm apontado as vantagens que ele oferece para o corpo e para o cérebro. Conheça as principais: 1. O açafrão tem componentes com poderosas propriedades medicinais Pâmela Miguel, nutricionista da Clínica de Nutrição Funcional de São Paulo, destaca que açafrão ou cúrcuma (como também é bastante conhecido) possui um grande número de compostos com ações benéficas ao organismo, porém é a curcumina, um flavonoide, seu principal componente. “A curcumina é a responsável pela ação anti-inflamatória, antioxidante, antidiabética, antitumoral, antiviral, antibacteriana e antifúngica”, explica a nutricionista. 2. O açafrão está relacionado à melhoria da função cerebral “Devido à presença de seus compostos, o açafrão tem papel de aumentar o fator neurotrófico, que é responsável pela multiplicação de neurônios e formação de novas ligações e sinapses entre eles, melhorando, assim, a função cerebral e reduzindo os riscos de doenças como o Alzheimer”, diz Pâmela. Leia também: Conheça temperos diferentes e saiba como utilizá-los nas suas receitas 3. O açafrão pode ajudar a reduzir o risco de doenças do coração Pâmela explica que isso acontece devido à sua potente ação antioxidante, que combate o excesso de radicais livres, causadores do chamado estresse oxidativo (que, por sua vez, está associado às doenças cardiovasculares). “Além disso, o açafrão tem atuação na redução do LDL (colesterol ruim)”, acrescenta a nutricionista. 4. O açafrão pode ajudar a prevenir o cancro Pâmela destaca que vários estudos associam o consumo do açafrão com a prevenção do câncer. “Os componentes fitoquímicos do açafrão possuem ação anti-inflamatória, reduzindo a inflamação no organismo, e o desenvolvimento de tumores está relacionado a um meio pró-inflamatório no organismo. Estudos também indicam que os fitoquímicos presentes no açafrão inibem a proliferação das células cancerígenas”, explica. 5. A curcumina do açafrão pode ajudar a prevenir e tratar Alzheimer “Devido à sua ação antioxidante, neuroprotetora e antienvelhecimento, a curcumina previne a degeneração cerebral. Estudos também indicam que uma dieta rica em antioxidantes reduz a inflamação que, por sua vez, está associada ao risco de demência e alterações cerebrais”, diz Pâmela. 6. O açafrão tem papel importante na prevenção de diferentes doenças Pâmela lembra que o açafrão contém um flavonoide, a curcumina, que possui ações anti-inflamatória, antioxidante, antidiabética, antitumoral, antiviral, antibacteriana e antifúngica. Tais propriedades fazem com que o açafrão atue na prevenção, não só do câncer, da doença de Alzheimer e de doenças cardiovasculares, mas também: de artrite, alergias, gastrites e diabetes. Produto de alta qualidade produzido no Norte de Minas! Obs.: FOTOS MERAMENTE ILUSTRATIVAS