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ALLIMENTARI a Casa do Ingrediente Alimentício. Ácido Málico O ácido málico , pertencente ao grupo dos ácidos carboxílicos, encontrado naturalmente em frutas como a maçã e a pêra. Consiste numa substância azeda e adstringente, muito empregada como acidulante, aromatizante e estabilizante na indústria alimentícia — como aditivo alimentar, é identificado pelo número E296. Ingredientes: Ácido Málico Validade: 12 meses Armazenamento: Manter em local fresco e ao abrigo de luz. Registro: Produto dispensado de registro de acordo com a Resolução RDC 27/2010 ANVISA