Chips / lascas carvalho americano tostado médio - 50g (1)

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Descrição do Produto

Chips / lascas carvalho americano tostado médio. Embalagem 50g Os chips ou lascas de madeira são utilizados para conferir sabor as bebidas alcoólicas, como vinho, cachaça e cerveja, sendo uma alternativa mais viável para quem não deseja pagar um preço alto para adquirir um barril. O carvalho americano age em cachaças tornando-as mais doces, cortando um pouco a acidez .O “carvalho americano” é reconhecido por seu caráter aromático. Costuma agregar notas de baunilha, coco, manteiga e outros aromas adocicados. Quando a tosta se dá em temperaturas muito altas, essas notas doces e frutadas dão lugar a traços de açúcar mascavo, caramelo e xarope de bordo. Para uso em cervejas recomenda-se seu uso somente na maturação. Quanto mais tempo de contato com a madeira, mais forte o aroma da madeira na cerveja. Quantidade recomendada: 1gr por litro de cerveja para intensidade baixa/média de aroma e sabor

Especificações do Produto

País de OrigemAmérica

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