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Propriedades nutricionais do farelo de aveia O farelo de aveia é extraído da casca dos grãos de aveia, exatamente onde é encontrada beta-glucana, uma fibra solúvel que merece destaque devido aos benefícios que pode proporcionar a saúde, desde que aliada a uma dieta equilibrada e hábitos de vida saudáveis. No entanto, além da beta-glucana, o farelo de aveia também apresenta alto teores de proteínas (12 a 24%), com ótimo perfil de aminoácidos, além de conter boas quantidades de gorduras insaturadas (3 a 10%), fibras insolúveis e substâncias antioxidantes. Falando em substâncias antioxidantes, o farelo de aveia contém avenastrol, tocoferol, ácido ferúlico e ácido cafeico, que por sua vez, contribuem para combater os danos causados pelos radicais livres. Ele também possui aproximadamente 75% a 80% de carboidratos em sua composição, quantidade considerada baixa se comparada a outros cereais como centeio, trigo e cevada, uma vez que a aveia contém alto teor de proteínas, gorduras boas e fibras. Como consumir Muito versátil, o farelo de aveia pode ser utilizado de diversas formas, acompanhar iogurtes, frutas em receitas funcionais de pães, bolos, pizzas, tortas, panquecas; para engrossar molhos; para empanar bifes e, até mesmo, como farofa para pratos salgados ou doces. Consumir até 3 colheres de sopa por dia (cerca de 30g). É necessário aumentar o consumo de água, isso porque a ingestão de fibras sem boa hidratação gera constipação (intestino preso) e prisão de ventre. Características da embalagem -Embalo em saco plástico higienizado com fechamento na seladora