Vender Fermento cervejeiro LalBrew New England - American East Coast / pct 11gr - Lallemand melhor preço

Descrição LalBrew® New England é uma cepa de levedura ale selecionada especificamente pela sua habilidade de produzir um perfil frutado/esterificado único, desejado em estilos de cerveja, como as IPAs. Uma típica fermentação com LalBrew® New England produzirá ésteres frutados e tropicais, notavelmente de frutas de caroço, como pêssego. Através da enzima alfa-glicosidase, o fermento New England pode promover a biotransformação do lúpulo e acentuar o sabor e o aroma dele. O fermento LalBrew® New England apresenta atenuação média a alta, com floculação média, sendo uma escolha perfeita para estilos como IPA e Pale Ale. ------------------------------------------------------------------------------------ Dados Técnicos Estilos de cerveja - East Coast IPA e Pale Ale Taxa de inoculação - 1 sachê para até 20L com OG de até 1050 (ideal 1gr/L) Atenuação - Média a alta Floculação - Média Temperatura de Fermentação - 15 - 22°C Tolerância Alcoólica - 9% ABV