Vender Kit Emulsificante 850g + Liga Neutra M10 1kg P Sorvete Marvi melhor preço

KIT CONTEM UMA LIGA NEUTRA M10 MAIS EMULSIFICANTE MARVIGEL 850G LIGA NEUTRA A liga neutra da Marvi e um produto utilizado para dar uniformidade na massa do sorvete, cremosidade e maior resistência ao derretimento. Ao utilizar a liga neutra em sorvetes e açaí você evitara a formação de cristais de gelo e reduzira o derretimento só sorvete durante qualquer tipo de oscilação de temperatura. Trata-se de um produto essencial para produção de sorvetes picolés e açaís. E utilizado na proporção de 10 gramas por litro de agua ou leite O EMULSIFICANTE E um produto de altíssima qualidade e bastante versátil, podendo ser utilizado em sorvete ,picolés, biscoitos, bolos entre outros, tem como principal função incorporar ar as massas, aumentando assim o rendimento de produtos finais ,proporciona maior estabilidade e durabilidade aos sorvetes e picolés, evitando derretimento e cristais de gelo, ao utilizar esse produto seus sorvetes terão uma durabilidade de ate 1 ano. Dosagem: sorvete 10g/por litro de agua ou leite Paes 10g/por kilo de massa; bolos 20g por kilo de massa