Sorbato de potássio 100g (1)

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O sorbato de potássio é um sal de potássio do ácido sórbico, conservante fungicida e bactericida, inibidor de crescimento de bolores e leveduras, amplamente utilizado na alimentação como conservante. Fórmula: C6H7KO2 Massa molar: 150,22 g/mol IUPAC: Potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate Ponto de fusão: 270 °C Densidade: 1,36 g/cm³ Solúvel em: Água

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