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FERMENTO FERMENTIS SAFALE™ US-05 O Fermento Fermentis SafAle™ US-05 é a levedura do tipo Ale mais famosa no mundo, podendo ser útil para vários estilos diferentes. É uma levedura bastante neutra, com baixo índice de ésteres e diacetil. Produz cervejas com alto teor de equilíbrio, bem claras e com paladar final "arredondado". Ideal para cervejas que exigem uma fermentação neutra e limpa. Recomendado para Ale Americanas como American Pale Ale, American Wheat Ale e American Brown Ale; Alemãs como Kolsch e Altbier; Inglesas como Irish Red Ale e esltilos do grupo Porter e Stout. Características: Uso: 1 sachê pode ser usado para 23 litros de cerveja; Atenuação: Alta; Floculação: Média; Temperatura de fermentação: de 18ºC a 28ºC; Tolerância ao álcool: até 11%; Equivalente: Fermento Mangrove Jacks - M44 - US West Coast, Fermento Mangrove Jacks - M15 - Empire Ale; Armazenagem: Recomendada em geladeira.