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Nozes: o alimento perfeito para o cérebro. Nozes são altamente nutritivas e suas vantagens relacionadas à saúde têm sido reconhecidas na China e na Índia há séculos. Elas não são tão reverenciadas no Ocidente, no entanto, muitos estudos confirmam o que os povos antigo vêm afirmando a séculos: as nozes são realmente super benéficas à saúde. Gorduras que aumentam a capacidade mental Nozes são ricas em ômega-3 e ômega-6. Especialmente o ômega-3, gordura à base de plantas e ácido alfa-linolênico. Estas gorduras benéficas que são as mesmas gorduras que compõem os nossos cérebros e sistemas nervosos, dão as nozes consideráveis propriedades capazes aumentar a capacidade mental. Um estudo publicado na Plant Foods for Human Nutrition em novembro de 2011 descobriu que ratos que foram alimentados com nozes por 28 dias demonstraram uma “melhora significativa na aprendizagem e memória” em comparação com outro grupo que consumiu alimentos comuns. Um segundo estudo, publicado dois anos mais tarde, na Nutritional Neuroscience , mostrou que os ácidos graxos presentes em extratos de noz poderiam prevenir a inflamação relacionada à idade e estresse oxidativo em células do hipocampo do cérebro. Estudos também têm relacionado o consumo regular de nozes à inúmeros outros benefícios relacionados ao cérebro, incluindo a prevenção de doenças neurodegenerativas como a demência e doença de Alzheimer, e melhorias do raciocínio inferencial que vão desde concentração até de sinalização inter neuronal. Assim como o óleo de coco, outro alimento que aumenta a função cognitiva, quase todos esses benefícios resultam de altas concentrações de gorduras benéficas presente nas nozes.