Vender Tripa de Porco Para Fazer Linguiça Fio Médio com 45 metros melhor preço

CARACTERÍSTICAS: * TRIPA SUINA FIOS MÉDIOS DE 1 A 3 METROS, SEM RASGOS E SEM FUROS * O maço de tripa é composto por vários fios de 1 a 3 metros até atingir os 45 metros, com capacidade de 30kg de massa para ensaque por pacote (maço). Com nossa tripa, sua linguiça ficará com espessura 28x32, como exemplo, ficará um pouco mais grossa que um cabo de vassoura, e claro, com todos fios padronizados, com a mesma espessidão. ________________________________________________________________ DÚVIDAS FREQUENTES SOBRE AS TRIPAS: Quer saber de onde vêm, os tipos e como as tripas podem ser utilizadas? Está no lugar certo! A Tripmaq te explica cada detalhe. Confira: - O que são as tripas? A Tripa é basicamente o intestino de animais. Na culinária costuma ser utilizada para a alimentação humana ou para a preparação de enchidos ou embutidos. Justamente por serem naturais, as tripas podem ter imperfeições como furos, tamanho diferentes de fios e calibres, além da coloração e do cheiro, que pode variar. - Quais os tipos de tripas que a Tripmaq oferece? Trabalhamos com dezenas de tripa, como por exemplo, a de colágeno, de nylon, de nylon rosa, de salame, ovina boneca, ovina califórnia, ovina dinamarquesa, suína long short, suína européia, entre outras. Mas, vamos falar das mais populares e mais vendidas: - Temos a Tripa Suína, popular “Tripa de Porco”, que possui calibre (padrão) 28x32 para a produção de linguiça toscana ou mista. Essa disponibilizamos de 45, 60 e 90 metros, capazes de ensacar de 30 a 60 kg de massa. - Temos também a Tripa Ovina, popular “Tripa de Carneiro”, que possui calibres mais finos 20x22 ou 22x24, que costumam ser utilizados para a produção de linguiças com carne de frango e de porco. Temos a de 90 metros (fio longo), que têm capacidade de ensaque de 19 a 24kg. - Temos ainda a Tripa Bovina, popular “Tripa de Boi”, que possuem calibres 40 a 45 mais grossos que as anteriores, sendo utilizada para fabricação de linguiças calabresas e também alguns tipos de salames. - Quais os tipos de fios e suas diferenças? Os fios longos medem acima de 4 metros chegando até 10 ou 15 metros cada fio. Os médios de 2 a 4 metros e os curtos têm a metragem abaixo de 2 metros. É importante frisar que o fio do produto, por ser natural, pode variar para mais ou para menos. - Como conservar este produto? As tripas devem ser conservadas no sal. Seguindo esta conservação, a validade do produto, dentro de um saco plástico, costuma ser de um ano e meio deixando dentro ou fora da geladeira ou do freezer. Lembrando que não é necessário congelar! - Como hidratá-las? É muito importante fazer a hidratação, pois mantêm sua elasticidade. Primeiro é indicado lavar as tripas com água para poder retirar todo o sal existente nela. Após, basta deixá-las em água limpa com uma colher de vinagre ou limão (ajuda inibir o cheiro) para ser hidratada de 3 a 12 horas antes da utilização. - O que fazer caso eu hidrate e não use tudo? Nesse caso, deve-se retirar todo o excesso de água da tripa que sobrou e salgá-la novamente, coloque em um recipiente ou saquinho plástico e armazene na geladeira ou temperatura ambiente. - Sobre o cheiro e a coloração do produto? O cheiro da tripa costuma ser mais forte pelo fato de vir do intestino do porco, carneiro e boi, e sua coloração natural costuma ser escura. É importante destacar que ao se deparar com o produto nessas condições, ele não estará estragado, é só sua forma natural de cheiro e cor. Surgiu alguma dúvida que não foi mencionada aqui? Deixe uma pergunta que em breve responderemos! Obrigado. ________________________________________________________________ A Tripmaq, empresa que trabalha no ramo de produtos e equipamentos gastronômicos, além de acessórios em geral, está no mercado há 11 anos. Por isso, conta com uma vasta experiência profissional e está sempre em busca de inovações. Em nossos produtos, garantimos qualidade, preços competitivos e pontualidade nos envios. Prezamos pela excelência no atendimento e transparência no relacionamento com os nossos clientes. PRODUTOS COM QUALIDADE GARANTIDA! NESSA VOCÊ PODE CONFIAR! Tags: tripa de porco para linguiça, tripa de porco frita, tripa de porco, enchendo tripa de porco, tripa para linguiça.