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LECITINA DE SOJA ADICEL 1 KGA Lecitina de Soja é um preparado gorduroso extraído dos grãos de soja, que traz inúmeros benefícios para nossa saúde. Possui propriedades que ajudam a baixar as concentrações de colesterol e triglicérides no sangue, minimiza os sintomas da menopausa, regulariza a menstruação, ajuda a combater a dor de cabeça, aumenta o metabolismo, aumenta a produção de colestrol bom. Se consumida corretamente não possui efeitos colaterais. A lecitina de soja é um dos segredos da indústria alimentícia pois confere melhor mistura aos ingredientes (farinhas, açúcares, óleos, levedura, etc.) garantindo uniformidade e elasticidade à massa, facilitando seu processamento. Devido as suas propriedades, é muito usado como substituto dos ovos nas receitas veganas. Cada colher de sopa lecitina de soja (emulsão) substitui 1 ovo de sua receita, ou então, deve-se utilizar de 1 a 2% de lecitina sobre o peso da farinha utilizada na receita. Pode-se usar em pães, bolos, tortas, recheios, biscoitos, cookies, sorvetes, entre outros.Características:• Pode-se usar em pães, bolos, tortas, recheios, biscoitos, cookies, sorvetes entre outros;• Ajuda a regular a produção hormonal;• Regulariza a menstruação e minimiza os sintomas da menopausa;• Muito utilizado na indústria alimentícia, conferindo melhor mistura dos ingredientes garantindo uniformidade e elasticidade à massa;• É muito usado como substituto dos ovos nas receitas veganas;• Cada colher de sopa lecitina de soja (emulsão) substitui 1 ovo de sua receita, ou então, deve-se utilizar de 1 a 2% de lecitina sobre o peso da farinha utilizada na receita.