Vender 10 Levedura Lalvin 71b Vinho Hidromel Cerveja melhor preço

LALVIN 71B-1122 Foi isolado pelo INRA - Instituto Nacional de Pesquisa Agricola de Narbonne - Franca. Esta cepa produz os Vinhos Jovens com carater de frutas tropicais. Devido a producao de esteres bastante estaveis e "higher Alcohols", lhe permite um aroma mais intenso e duradouro. Ele arredonda e diminui mostos muito acidez por metabolizar parcialmente o acido Malico. Muito usado para medios e doces e uma excelente opcao para amenizar a acidez, pois reduz o acido malico, e valorizar aromas de frutas. Tambem e uma grande opcao para melomeis carregados de frutas escuras em geral. Produz melomeis muito redondos e carnudos. - Tolerancia ao alcool: Em media 12%. Alguns hidromeleiros afirmam atingir 16%. - Necessidade nutricional: Normal/Baixa - Velocidade de fermentacao: Moderada - Faixa de temperatura: Entre 15?C a 30?C. - Floculacao: Media - Outras caracteristicas: Consegue processar acidos malicos. Produz sabores e aromas mais arredondados e suaves. - Recomendacoes: Recomentada para bebidas que maturem rapidamente, de preferencia escuras. Recomendada para melomeis de frutas vermelhas. - Sugestao para vinhos: Roses, brancos, noveaus, tintos jovens. - Selecao: Selecionada em Narbonne, o objetivo era ter uma levedura que conseguisse produzir no vinho um aroma de fruta fresca, e sobreviver um longo tempo apos a fermentacao. Dosagem: 1 sache de 5 gramas para ate 20 litros de mosto. COMO HIDRATAR SUA LEVEDURA: INSTRUCOES DE HIDRATACAO CONSTAM NO SACHE. - A hidratacao deve ocorrer no intervalo ate 30-40 minutos antes da inoculacao. Hidratar adicionando o conteudo total do sache em 50 ml de agua resfriada (pura e fervida previamente por 15 minutos). A temperatura da agua deve estar entre 35/40?C. Nao agitar nos primeiros 15 minutos. Depois se houver formacao de grumos, fazer gentilmente movimentos circulares. A temperatura entre a mistura a ser adicionada e o mosto no tanque de fermentacao NAO pode exceder 5?C.