Vender Fermento para Cerveja Fermentis - SafAle™ S-04 melhor preço

FERMENTO FERMENTIS SAFALE™ S-04 O Fermento Fermentis SafAle™ S-04 é uma levedura comercial inglesa do tipo ale muito conhecida. Selecionada por sua característica de rápida fermentação e habilidade de formar um sedimento bem compacto ao final da fermentação, ajudando a melhorar a clarificação das cervejas artesanais. Esta levedura é recomendada para a produção de uma grande variedadede cervejas tipo ale e está especialmente adaptada para ales acondicionadas em barris e fermentação em tanques tipo cilíndrico cônicos. Apropriado para English Ale, podendo ser utilizado para outras cervejas do tipo Ale. Características: Uso: 1 sachê pode ser usado para 23 litros de cerveja; Atenuação: Alta; Floculação: Alta; Temperatura de fermentação: de 15ºC a 20ºC; Tolerância ao álcool: até 11%; Equivalente: Fermento Mangrove Jacks - M36 - Liberty Bell Ale; Armazenagem: Recomendada em geladeira; Traços Observáveis: Qualquer alteração no processo de fermentação poderá alterar a qualidade final do produto. Desta forma, sugerimos que testes de fermentação sejam efetuados antes de usar a levedura de cerveja comercialmente. Instruções de reidratação: Polvilhar a levedura em no mínimo 10 vezes o seu peso em água estéril ou mosto de 25 a 29°C. Deixar descansando por 15 a 30 minutos. Gentilmente mexer por 30 minutos, e dosar o creme resultante no tanque de fermentação. Alternativamente, dose a levedura diretamente no tanque de fermentação desde que a temperatura do mosto esteja acima de 20°C (68°F). Polvilhe progressivamente a levedura seca no mosto certificando-se que a levedura cubra toda a superfície do mosto disponível para evitar grumos. Deixar por 30 minutos, para então misturar o mosto usando aeração ou pela adição de mosto