Vender Kit 4 x FERMENTO T-58 - FERMENTIS - 11,5G melhor preço

safbrew t-58 ngredientes: Levedura (Saccharomyces cerevisiae), agente emulsificante E491 Fermento de especialidade selecionado pela produção de sabores a ésteres, apimentados e de especiaria. Fermento com boa sedimentação: nãoforma agregados, mais sim uma turbidez “powdery” (tipo pó) quando é resuspendida na cerveja Ésteres Totais37 ppm em mostos com GO de 18°P fermentados em tubos EBC a 20°C Álcoois superiores228 ppm em mostos com GO de 18°P fermentados em tubos EBC a 20°C Açúcares residuais22 g/l corresponde a uma atenuação aparente de 75% FloculaçãoPoeirento temperatura de fermentação : 12-25°C idealemente 15-20°C (59-68°F) dosagem recomendada: 50 a 80 g/hl2.5 a 5g/hl em condições de garrafa instruções de reidrataçãoEspalhar a levedura em um volume de água estéril ou mosto equivalente a 10 vezes seu próprio peso, a uma temperatura de 23°C ± 3°C .Deixar repousar entre 15 e 30 minutos. Agitar suavemente por 30 minutos e inocular o creme resultante no fermentador análisis típico:% peso seco: 94.0 – 96.5Células viáveis no empacotamento 19 x 109 /gramasBactérias totais*: < 5 / mlBactérias ácido acéticas*: < 1 / mlLactobacilos*: < 1 / mlPediococcus*: < 1 / mlLevedura selvagem tipo não Saccharomyces*: < 1 / mlMicro organismos patogênicos: Cumprimento da regulação normativa vigorante*quando a levedura seca é inoculada a 100 g/hl i.e. > 6 x 106 células viáveis / ml armazenamentoDurante o transporte: O produto pode ser armazenado e transportado a temperatura ambiente por períodos de tempo que não excedam os 4meses, sem que seja afetado sua performance.No destino final: Armazenar em lugar fresco e seco em lugar fresco (< 10°C) e seco. validade 24 meses após a data de produção. Considerar seu uso anterior a data impressa no sache. Os sachês abertos devem ser novamente selados,armazenados a 4°C e utilizados dentro dos 7 dias posteriores a sua abertura. Não utilizar sachês moles e estragados. Kit 4 x Sachê: 11,5 G