Vender Malte Viking Vienna - 1kg melhor preço

DESCRIÇÃO: O malte Vienna é curado a temperaturas ligeiramente mais alta do que o malte Pilsen. Consequentemente o malte Vienna é uma cerveja de cor dourada, aumentado o corpo e a sensação de boca. Devido á maior temperatura de cura, a atividade enzimática do malte Vienna é ligeiramente inferior á do malte Pilsen. O sabor do malte Vienna é sutil, incluindo maltado, certa doçura e notas de aromas de caramelo. Notas de nozes tambem podem ser encontradas. TAXA DE USO: 100%. APLICAÇÕES: Malte Vienna é adequado para cervejas de cor relativamente pálidas. A aplicação típica é melhorar a cor e o aroma das cervejas leves. Vienna também tem seu próprio tipo de cerveja, a Vienna Lager, que é famosa pela sua cor dourada profunda e sabor maltado. ESPECIFICAÇÕES: Cor 7 - 10 EBC EQUIVALÊNCIAS: The Swaen (Swaen Vienna), Best Malz (Best Vienna), Castle Malting (Château Vienna), Weyermann (Vienna Malt).