Vender Malte Viking Caramel 150 - 250g melhor preço

DESCRIÇÃO: Os maltes Caramel 150 são feitos de malte base por torrefação. Um alto grau de variedade. A atividade amilolítica de maltes Caramel é zero. Os produtos da reação de Maillard formados no processo de torrefação podem atuar como antioxidantes e contribuir para a estabilidade do sabor. Os maltes Caramel geralmente melhoram a qualidade da espuma e retenção de colarinho. TAXA DE USO: APLICAÇÕES: O malte Caramel é adequado para cervejas de inverno, cervejas tipo Ale e outras cervejas aromáticas como Dark, Lagers e Stout. Pequenas quantidades podem ser usadas para o ajuste de cores e o enriquecimento de sabor de Pale Lagers também. Em comparação com o Cara Plus, o malte Caramel têm um caráter mais forte. ESPECIFICAÇÕES: Cor 150 +/- 10 EBC EQUIVALÊNCIAS: The Swaen (Gold Swaen Munich Dark), Castle Malting (Château Crystal), Weyermann (Caramunich III), Best Malz (Best Caramel Munick III).