Vender Fermento SAFCIDER ENV. 5G - Cidra - CERVEJA ARTESANAL melhor preço

Descrição Características: ----------------------- Recomendações de utilização: Destina-se a fabricação de todos os tipos de cidras, mesmo em condições difíceis de fermentação. Caraterísticas técnicas: Excelente força de sedimentação. Temperatura de fermentação entre 15-25°C (59-77°F) Requer poucos nutrientes, fermentando bem em pH baixo: até 3.3. Baixo requisito de nitrogênio: 150ppm de fermento disponível de nitrogênio. Ótima assimilação de frutose. Produção de açúcar/álcool: 16.3 g/L para 1% alc.vol. Nível máximo de SO2 : 70mg/L. Nível de turbidez: Mínimo de 50 NTU. Características Metabólicas: Não produz compostos de enxofre. Baixa produção de álcoois superiores. Características Organolépticas: Intensifica aromas frutados, especialmente característicos da maçã verde e frutas cítricas (limão). Contribui para a concessão de frescor e cidra complexidade aromática. --------------------- Armazenagem: Recomendada em geladeira até o momento da utilização