Vender Levedura para Hidromel Fermento Seco. Perfil cítrico,Laranja. + Fosfato de diamônio (DAP) - Nutriente de levedura 100% Puro. Faz 20 Litros. melhor preço

ESTÁ LEVEDURA É UTILIZADA E INDICADA PARA HIDROMEL: Ótima cepa para produção de hidromeis leves e cheios de aromas voltados aos cítricos e florais. Selecionada a partir de um conjunto de leveduras kveik, ou seja, leveduras extremamente resistentes que podem trabalhar em uma ampla faixa de temperatura. Pitch 39° C Atenuação 76-82% Temperatura de Fermentação 20-42°C A temperatura ideal de fermentação ~ 37-38ºC. Tolerância Alcóolica 12% ABV Floculação Alta Perfil cítrico , off flavor de laranja. Dosagem: 1 sache é para até 20 litros de mosto. COMO HIDRATAR SUA LEVEDURA: - A hidratação deve ocorrer 1hora antes da inoculação. Hidratar adicionando o conteúdo total do sache em 100 ml de água resfriada temperatura ambiente.(pura sem cloro e fervida previamente por 5 minutos). È recomendável agitação período de hidratação. A temperatura entre a mistura a ser adicionada e o mosto no tanque de fermentação NÃO pode exceder 5°C. O que você precisa saber é que hidromel é deficiente em nutrientes. Logo, é aconselhável um sulfato de zinco ou cloreto de zinco pra auxiliar a fermentação. Acompanha Fosfato de diamônio (DAP) - Nutriente de levedura 100% Puro. Embalagem para 20 Litros.