Vender Kveik Lutra e Levedura Voss Fermento Seco cerveja Artesanal duas Leveduras Kveiks pelo mesmo Frete. melhor preço

Esqueça tudo o que você achava que era verdade sobre a levedura de cerveja. Leveduras Kveik Possui capacidade de trabalhar em uma faixa extensa de temperatura. A Voss é uma linhagem única de levedura S. cerevisiae, isolada de uma amostra da Voss Kveik de Sigmund Gjernes. Essa levedura possui uma alta atividade fermentativa e produz aromas cítricos como laranja em uma ampla faixa de temperatura. Atenuação 76-82% Temperatura de Fermentação 20-42°C A temperatura ideal ~ 37-38ºC Tolerância Alcóolica 12% ABV Floculação Alta Kveik Voss Perfil cítrico , off flavor de laranja - IPA , APA e Ales. Neutra se fermentada a menos de 20 graus. Pode ser inoculada diretamente no mosto ou propagada. Lutra é uma cepa super limpa que trabalha em alta velocidade. Isolada da cultura Hornindal Kveik , a Lutra Kveik é perfeita para preparar uma pseudo-lager refrescante sem o tempo de espera típico de uma lager. Lutra é a sua maneira despreocupada de fermentar em altas temperaturas. Você vai adorar esta linhagem como nenhuma outra. Lutra é chocantemente limpo com velocidade incomparável quando cultivado a (32 ° C). Esta variedade é perfeita para preparar um seltzer duro sem glúten, alcopop, hidromel, cidra ou até mesmo uma pseudo-lager refrescante! Esta cepa é perfeita para preparar uma fake - lager ainda mais neutra e refrescante em suas temperaturas mais baixas. Pitch 32° C Atenuação: 75-82% Floculação: Média-Alta Tolerância ao álcool: 11% ABV Temperatura ideal de fermentação: 33-34 °C Perfil mais Limpo entre 20-22°C Temperaturas de 37ºC ou mais inibem a fermentação. Tipo de cepa: Kveik norueguês Algumas dicas: Importante: Armazenar sua levedura quando seca sempre CONGELADA. Prazo de validade indeterminado. 1- Hidratação: 200ml de água mineral de preferência a temperatura de 35°C por 1hora. 2- Starter vitalidade: 6 horas é o suficiente para a levedura estar superativa, mosto de OG1050. 3- Starter: Utilizar 2 litros de mosto OG 1050 por 48 horas com aeração/agitação. Obs: independente ser for fermentar 1 ou 40 litros usar toda a embalagem. Dado que não se trata de qualquer levedura comum e é sim extremamente versátil. Embalagem suficiente para fermentar 40 Litros de mosto. Nossas Kveiks são proliferadas em mosto limpo! apenas para proliferação da cepa, assim evitando mutações e tendo qualidade em nossa cepas, fazendo que a cepa que chegue aos cervejeiros seja o mais próxima da matriz, sem sujeira de lúpulos! Embalagem para 40 Litros. Cada. Temos o Maior Banco de Leveduras Kveik das Americas. Para maiores informações, utilize o modo perguntas