Vender Levedura Kveik Lutra e Skare Fermento Seco para Cerveja Artesanal duas Leveduras pelo mesmo Frete. Não Perca! melhor preço

Esqueça tudo o que você achava que era verdade sobre a levedura de cerveja. Bem-vindo ao maravilhoso fermento kveik! Se você é experiente ou apenas começando, a levedura kveik vai te surpreender. Dado que não se trata de qualquer fermento/levedura comum Podem ser inoculada diretamente no mosto ou propagada. Lutra é uma cepa super limpa que trabalha em alta velocidade. Isolada da cultura Hornindal Kveik , a Lutra Kveik é perfeita para preparar uma pseudo-lager refrescante sem o tempo de espera típico de uma lager. Lutra é a sua maneira despreocupada de fermentar em altas temperaturas. Você vai adorar esta linhagem como nenhuma outra. Lutra é chocantemente limpo com velocidade incomparável quando cultivado a (32 ° C). Esta variedade é perfeita para preparar um seltzer duro sem glúten, alcopop, hidromel, cidra ou até mesmo uma pseudo-lager refrescante! A cepa é perfeita para preparar uma Lager ainda mais neutra e refrescante em suas temperaturas mais baixas. Pitch 32° C Atenuação: 75-82% Floculação: Média-Alta Tolerância ao álcool: 11% ABV Temperatura ideal de fermentação: 33-34 °C Perfil mais Limpo entre 20-22°C Temperaturas de 37ºC ou mais inibem a fermentação. Tipo de cepa: Kveik norueguês Skare Perfil Limpo , sem off flavor - Ale em geral A Skare é uma variedade de propriedade de Gunnar Skare da localidade de Ørsta, Noruega. Sua coleta é de Top e não possui bactérias associadas. Inoculação: 32ºC Faixa de temperatura: 20-37 ºC Tolerância ao álcool: muito alta Atenuação 70 - 75% Algumas dicas: Importante: Armazenar sua levedura quando seca sempre CONGELADA. Prazo de validade indeterminado. 1- Hidratação: 200ml de água mineral de preferência a temperatura de 35°C por 1hora. 2- Starter vitalidade: 6 horas é o suficiente para a levedura estar superativa, mosto de OG1050. 3- Starter: Utilizar 2 litros de mosto OG 1050 por 48 horas com aeração/agitação. Nossas Kveiks são proliferadas em mosto limpo! apenas para proliferação da cepa, assim evitando mutações e tendo qualidade em nossa cepas, fazendo que a cepa que chegue aos cervejeiros seja o mais próxima da matriz, sem sujeira de lúpulos! Temos o Maior Banco de Leveduras Kveik das Americas. Para maiores informações, utilize o modo perguntas.